ישנם מגוון דרכים עיקריים להכשרת בשר. הדרך הנפוצה ביותר כוללת טיפול הבשר במים שמן. שיטה מקורית מתבססת על יישום חומצה . https://stevexjwt463942.wannawiki.com/752303/שיטות_ההכשר_של_בשר