だしの種類ごとに特徴や用途をまとめているのでぜひ参考にしていただきたいです。 今回は、私たち鰹節のプロが素材別のだしの種類を整理してまとめました。 かつお節からとる出汁は、芳醇な香りとうまみが特徴で、上品な味わいが魅力です。 出汁作りは難しく感じるかもしれませんが、素材の特徴を理解し、基本的なポイントを押さえることで、ご家庭でも十分に美味しい出汁を取ることができます。まずは身近な素材から... https://katet592oyi8.blogaritma.com/profile